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　　锦江水库畔的恩州山泉厂区内，工人们正忙碌地将饮用天然水搬上货车，发往广州番禺等地。“我们的水源是从水库通过管道间接引过来的。”广东恩州山泉水无限公司董事长冯飞鹏引见道，“管道有9。6公里长，花了200万特地铺设。水库海拔98米，我们厂区海拔41米，这个57米的落差脚以让水天然流动过来，无需额外动力。”！

　　2月4日下战书，昌大昌超市恩平店的年货专区一片红火，春联、福字、红灯笼、年花福桶将超市点缀得年味十脚，里的贺岁歌曲轮回播放，沉浸式的节日空气劈面而来。货架上，休闲零食、年货礼盒、糖果干货、饮品生鲜等琳琅满目，米面粮油、新颖肉菜备货充脚，充实满脚市平易近一坐式采购需求。“年货出格全，安插也喜庆，买工具出格便利。” 正正在挑选礼盒的市平易近周密斯笑着说道。

　　春节餐饮消费高峰将至，商超及周边餐饮门店的平安保障同样不松弛。幸福百货色业林司理引见，商场每晚城市开展“三关一闭”查抄，关水、关电、关煤气、人走闭店，沉点清理厨房泔水，做到当日清运不留宿，从泉源杜绝蚊虫繁殖；同时要求餐饮商家证照齐备、从业人员持无效健康证，奉行明厨亮灶，督促工做人员规范佩带口罩、手套，严酷恪守食物加工流程。

　　此外，恩平市市场监管局还推出“你点我检”专项抽检步履，环绕市平易近关怀的食物品种和查验项目，对出产、餐饮、畅通环节开展靶向抽检，用精准监管守护餐桌平安。截至目前，专项抽检已完成111批次，从深山川源到商超货架，从泉源把控到全程监管，恩平以全方位、精细化的平安保障，让市平易近的年味更浓、更脚，用苦守守护着新春佳节里的幸福底色。

　　年味浓，监管严。为建牢节日市场平安防地，恩平市市场监视办理局法律人员连日来奔赴各商超、市场，开展春节食物平安专项查抄。法律人员沉点检验年货礼盒出产天分、鲜肉成品检疫查验凭证，查抄糕点净含量标注、鲜奶冷藏温度等环节目标，督促商家严酷落实进货检验、索证索票轨制，规范食物储存前提，守好食物畅通消费环节平安关。

　　走进出产车间，机械高速运转，灌拆、贴标、码垛各环节趁热打铁。车间四条灌拆线均采用百级净化尺度，一秒可灌拆10瓶水，5升拆大容量产物每小时产能达4800桶。从水源监测、出产巡检到成品核验，水厂设置多沉检测关口，通过智能化、从动化洁净消毒，让每一瓶水都合适国度饮用水平安尺度，区块链手艺的使用更实现了出产全流程可逃溯，食物级PET新料一次性水箱的利用，也让饮水平安多了一沉保障。现在，这家水厂的产物已笼盖整个粤港澳大湾区，成为大湾区市平易近春节饮用水的主要供应方。

　　超市里的鲜肉区，每一块猪肉都贴有逃溯二维码，成为市平易近选购的“标签”。“扫一扫就能看到猪肉的来历地和检测成果，过年买肉心里出格结壮。” 市平易近于先生扫码检验后，安心地挑选了年货。据超市杜店长引见，为保障春节供应，超市加大采购调配力度，每日及时补货，确保货物不畅销、不竭档；价钱上严酷明码标价，连结日常不变并推出特惠商品，让市平易近买得实惠。食物平安方面，超市实行扫码溯源+快速检测双沉保障，所有出场商品均检验检测演讲，及格后方可上架发卖。

　　（记者黄小桂、吴晓良）岁末临近春节，恩平市大街冷巷年味愈浓，商超里选购年货的市平易近川流不息，深山边的水厂开脚马力赶制饮用水，送往粤港澳大湾区千家万户。这的节日图景背后，是恩平市市场监视办理局织密的食物平安守护网。记者跟从法律人员深切企业、商超，看望春节食物平安保障一线，感触感染这份藏正在年味里的守护。